Kıymalı türlü olur mu? Kıyma kavrulduktan sonra sırasıyla biber, patates, kabak, sarımsak ve domatesleri ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Salça, baharatlar, tuz ve su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sebzeler pişince ocağı kapatıyoruz. Türlü yemeğinin içine ne konur? Havuç, patates, kabak ve biber gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan muhteşem lezzet, her lokmada farklı bir his yaratıyor. Domatesin baharatlarla harmanlanmış ekşimsi tadıyla karakterize edilen sebze yahnisi, hem göze hem de mideye hitap eden bir yemek olarak sofralarda yerini alıyor. Türlüye et konur mu? Çeşitli tariflerde hem sebzeler hem de etler yer alır. Sebze ve etin bir araya geldiği…
Yorum Bırak