Ciğer sütte beklettikten sonra yıkanır mı? Süt marine soslu Türk dana ciğeri tarifi nasıl yapılır? Dana ciğerini büyük küpler halinde kesiyoruz, 1 bardak süt döküyoruz, streç filmle örtüyoruz ve 15-20 dakika bekletiyoruz. Sonra sütü döküyoruz, suyla yıkıyoruz ve süzgeçte tutuyoruz. Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Hata, karaciğeri önceden atmaktı. Sebzelerden çok daha kısa sürede piştiği için, önce sebzeleri tavada soğutmalı, sonra karaciğeri eklemeli, kısaca kızartıp ocaktan almalısınız. Bu şekilde akciğerler sulu ve yumuşak kalır. Ciğer kokmaması için ne yapmalı? Ciğeri nasıl hazırlarsanız hazırlayın, tavaya koyduktan sonra kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca açmayın, aksi takdirde ciğerleriniz sertleşecektir. Ciğeri…
Yorum Bırak